堺孝行シェフ和包丁　銀三鋼

従来の和包丁同じ製法で素材を錆びに強い
特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。

柄の面は６角になっているので、
持ちやすく、滑りにくく、なっています。